波罗的海国家旅游 – 波罗的海的琥珀色时光

D1 香港 -✈- 赫尔辛基 -✈- 维尔纽斯

参考航班：

芬兰航空公司 AY100 香港-✈-赫尔辛基 00:25-06:00
芬兰航空公司 AY1103 赫尔辛基-✈-维尔纽斯 08:55-10:40

11:30 维尔纽斯机场 接机后，乘车前往山顶观景平台，一览维尔纽斯城市的全貌。维尔纽斯老城巴洛克风格的红色屋顶在蓝天的映衬下，在视野下以全景的方式展现出来。不仅仅为了观景，安排来山顶观景平台散步照相这种轻度地活动，更是为了让客人逐步地走出十个多小时坐着飞行的疲倦状态，放松身心，逐步地转入旅游观光游玩的状态。稍许活动之后，乘车前往郊区的一家极具立陶宛民俗特色餐厅去用午餐🍺。餐厅是传统的木质建筑，古朴的造型，内部是立陶宛乡村风格的装修，仿佛来到了一家富有的立陶宛贵族地主的大宅门来作客。餐厅很大，夏天可以在回廊下边吃饭，边欣赏周围的景色。晚上有精彩的歌舞表演，可以一边吃一边和亲朋好友一起下到舞厅唱歌跳舞（东欧国家典型的周末休闲方式）；当然还有各种美味的立陶宛民族特色菜肴和鲜酿啤酒。自制鲜酿啤酒🍺是这家餐厅的特色。维尔纽斯人想喝鲜酿啤酒，想同亲朋好友边吃饭边唱歌跳舞，就会开车出城，来这家极具民俗风的立陶宛民俗特色餐厅。之后我们乘车三十分钟，前往维尔纽斯郊区的湖中城堡游览。湖中城堡是一座被湖水和深绿色原始森林带环绕的通体红砖砌就的中世纪城堡。蓝天白云深蓝色的湖水衬托下的红色城堡，构成色彩斑斓的画面，是一个用手机也能拍到精彩美图的地方，是来立陶宛旅游必来打卡的景点。为了满足美食家探索真正高品质立陶宛餐的魅力，请为晚餐🍽留出至少三个小时的时间，在维尔纽斯·1918餐厅慢慢地享用米其林星级餐厅厨师料理的立陶宛菜。

D2 维尔纽斯 -100km- 考纳斯

今天我们继续在维尔纽斯观光游览。 酒店早餐🥛后，前往维尔纽斯老城区逛逛游览黎明之门——维尔纽斯老城区唯一保留下来的中世纪城门建筑，面向东方太阳升起的方向，因而被称作「黎明之门」。黑面圣母像下可以看到虔诚的信徒，用庄严的跪拜礼表达对黑面圣母的信仰和崇拜，在圣母像下许下的心愿都能实现，令维尔纽斯的黑面圣母像成为立陶宛和周边国家天主教徒的朝圣地。在欧洲，维尔纽斯是一座独特的城市：欧洲基督教的三大派别——天主教、（俄罗斯）东正教和犹太教——汇集在一座城市，甚至在同一条街道上比邻而居。历史上，欧洲基督教的三大派别互不相容，经常刀兵相向。我们的专业官导会带游客去看纪念中世纪的时候为了东正教殉难的烈士的俄罗斯教堂和与东正教生死敌对但是并排而立的天主教教堂，介绍天主教和东正教的差异和区别，欣赏东正教的圣像和有着精致细腻、栩栩如生塑像的天主教堂。维尔纽斯曾经是欧洲最大的犹太人聚居区。犹太人都很富有。维尔纽斯老城就是由富有的犹太人建造起来的。漫步老城街头，每一座建筑都很漂亮，但是披上了岁月蹉跎的痕迹，更增添了韵味，喜爱摄影拍照的旅友会非常喜爱漫步维尔纽斯的老城区。我们的专业管道会专门带客人到二战时期专门辟出来的犹太人隔离区漫步，不仅因为这个街区有漂亮又古朴的建筑，各种装饰独特的小店。更可以亲身体验好莱坞电影《辛德勒名单》、《钢琴师》所表现的二战时期犹太人隔离区的真实画面。步行游览不要走太长的时间，我们的专业官导会在大家感到疲劳的时间段，适时地带大家走进犹太人街区的一家本地人喜欢来（而外国游客不注意）的卖甜品蛋糕的历史悠久的老店铺，在古老街道的这家有年代感的小店里茶歇☕️，像当地人一样，喝一杯咖啡，吃一些流传了几十年的传统口味的蛋糕🍰。茶歇之后，继续维尔纽斯老城之旅：欧洲最古老的大学之一维尔纽斯大学， 总统府是沙皇俄国统治时期的总督府。午餐🍽安排在名字以莎士比亚冠名的餐厅，是维尔纽斯的高档次餐厅之一。餐厅在老城区一栋古老的建筑内。主人喜爱莎翁，餐厅被布置成豪华的书房：大型真皮沙发，胡桃木的书柜，装满了精装古老版本的莎翁著作，令这家餐厅不同于普通的餐厅，透着欧洲贵族之家的奢华的文化气息。菜品的口味当然不愧于奢华优雅的餐厅环境。餐后游览维尔纽斯大教堂，大教堂广场，圣安娜教堂，法国皇帝拿破仑一世是如此地喜爱这座教堂，要把它整体移建到巴黎。 1812 年远征俄罗斯失败，令拿破仑皇帝终生没有实现这个愿望。 乌托邦共和国，文学街，也是我们的必游之地。为了在一家名列「2018 白皮书（北欧国家最佳餐厅榜单）」的餐厅享受一个耗时需要至少三个小时的晚餐🍽，我们乘车一个多小时，来到立陶宛第一个首都考纳斯。入住酒店后，去享受至少三个小时的私家厨房式的晚餐：从四道式或者六道式两个方案中提前预订预选，菜单由主厨根据当天采购到哪些新鲜食材来决定，食材都是立陶宛本地的出产。今晚会吃到哪些菜？在菜端上桌前，这是个秘密，当地的美食家喜爱这家餐厅的理由是厨艺和惊喜！

D3 考纳斯 -215km- 克莱佩达

也许，昨晚三个多小时的晚餐令我们睡得很晚，不需要太早地起床，睡到自然醒。 酒店早餐🥛后，我们去游览考纳斯古城。公元十三世纪初在涅曼河边建起了考纳斯城堡，古城以城堡为核心，逐步发展起来。公元十八世纪，达到了繁荣的巅峰。 1812 年法国皇帝拿破仑从这座城市出发，开始了对莫斯科的远征。我们会来到当年法兰西帝国和俄罗斯帝国的界河——涅曼河——河边，拿破仑曾经发布远征莫斯科宣言的地方，这里还保留着二百年前法国皇帝开启远征时的景致。 步行街的景致也保留了二百多年没有改变。但是时间让当年那些漂亮的巴洛克风格的建筑披上了岁月蹉跎的外衣，倒是更适合文艺风格的摄影。在一家四星级酒店午餐🍽后，乘车西行，前往波罗的海边的港口城市克莱佩达。到达后，入住酒店休息。 晚餐🍽在一家外高加索亚美尼亚人开的阿拉拉特餐厅喝亚美尼亚红酒🍷，吃外高加索风味的亚美尼亚餐**。在原苏联地区，外高加索风味的格鲁吉亚餐和亚美尼亚餐是最受欢迎的餐饮风味，不仅仅是美味和美酒，晚餐还有亚美尼亚乐队用优美的亚美尼亚和原苏联流行歌曲助兴。

D4 克莱佩达 -⛴- 库尔斯沙嘴 -⛴- 克莱佩达

酒店早餐🥛后，乘坐渡船⛴️和乘车🚍前往库尔斯沙嘴。都说波罗的海南岸是波罗的海琥珀蜜蜡的产地，是这样的，但是 90% 的蜜蜡矿藏埋藏在库尔斯沙嘴的地下。库尔斯沙嘴是一个紧贴大陆的沙洲岛（类似于珠江入海口的长洲岛）。但是这是一个世界上独一无二的沙洲岛：长 98 公里，最宽处不超过 4 公里的狭长的身材，靠近大陆。在沙洲岛的一半处，被认为的一分为二，北边属于欧盟国家立陶宛，南边是俄罗斯在欧盟的飞地加里宁格勒州。沙洲岛的地下直通波罗的海琥珀的最大矿脉。市面上看到的加里宁格勒琥珀蜜蜡都是从这座沙洲岛的地下挖出来的。立陶宛一侧的长达 48 公里的沙洲岛是一个大型的国家公园（自然保护区），只有两个规模很小的居民点：有着很多五彩缤纷的海边木屋的小镇。访问琥珀博物馆可以看到，早在古罗马时期，沙洲岛上的居民就发现了琥珀蜜蜡这种有机物宝石，并用古老的木质工具在岛上发掘琥珀蜜蜡矿藏，在这家博物馆里还可以学到很多琥珀知识（比如怎样区分真假琥珀）。在沙洲岛上的小镇午餐🍽后，乘车乘船回到克莱佩达。克莱佩达是琥珀的产地，更是波罗的海琥珀的最大加工地。有一些知名的琥珀加工作坊。在市中心步行游览的时候，造访一些大型的琥珀加工作坊，可以欣赏和购买到高品质的波罗的海琥珀和蜜蜡。晚餐🍜换换口味，在一家就餐环境好，备受好评的中餐馆吃四川厨师做的地道的中餐。

D5 克莱佩达 -180km- 十字架山 -120km- 里加

酒店早餐🥛后，乘车前往立陶宛的另一个天主教徒的朝圣地十字架山游览。十字架山是立陶宛人祈求和平的地方。小小的山丘上布满了近二十万个十字架、圣母和耶稣的雕像。 1994 年罗马教皇保罗二世访问这里，钦定十字架山为天主教的圣地。 午餐🍽安排在立陶宛农村一个以豪华舒适著称的乡村庄园度假酒店的餐厅，品尝野味：有不同料理方式的鹿肉菜肴。餐后，还可以去游览庄园酒店占地 200 公顷的庄园，那里放养了各种野生动物：赛马🏇、鹿🦌、野鸡（12 月～ 4 月可以狩猎），猞狸，鸽子……。午餐后乘车继续北行进入拉脱维亚，近一个半小时后到达首都里加，一座由八百多年历史的古城，波罗的海三国最大的城市。晚餐🍜换换口味，在老上海餐厅吃中餐。这家餐馆开业于上世纪九十年代初，是波罗的海三国历史最悠久也是口碑最好的中餐馆，厨师来自镇江，菜品为上海江浙地区的口味。

D6 里加

酒店早餐🥛后游览里加。圆顶大教堂有八百年的历史，是波罗的海三国最大的教堂，是拉脱维亚教区大主教的主教座堂（大主教的驻节地）。教堂内的彩色玻璃拼图由来自德国德累斯顿的工匠制作，精美绝伦的工艺，与法国巴黎圣母院的彩色玻璃拼图齐名。建造于 1547 年的管风琴曾经是欧洲最大的管风琴，已经使用了三百多年，依然每天在大教堂演奏出天籁之音般的美妙音乐。 黑头屋巴洛克建筑风格的特点是细腻入微的装饰造型，令黑头屋与圆顶大教堂、128 米高的城市最高建筑圣彼得大教堂并列为里加的三张城市名片。午餐🍽乘车前往一家以生蚝著名的海鲜餐厅。只有寒冷的海水中才会生长出美味的生蚝。本地产的鲜美生蚝还要配上餐厅精选推荐的适合搭配生蚝的干白葡萄酒，来波罗的海品尝只有在北半球还冷海域生长的生蚝这种欧洲的海鲜美味。餐后继续游览里加。 三兄弟屋是在里加老城一条古老的中世纪老街上的三栋并列的老屋，是欧洲建筑技术和艺术自中世纪到近现代几百年来发展演变的生动展示。猫屋是十九世纪一位富商建造的五层大宅，我们的华人专业官导会为客人讲述为何四只黑猫被主人安放在这漂亮的大楼的四个尖顶之上。 自由广场是城市的中心，广场上的自由纪念碑前可以看到身着一百年前拉脱维亚独立战争时期军服的礼兵肃立站岗和整点换岗。古希腊古典主义建筑风格的歌剧院矗立在河边，歌剧院前是拉脱维亚版的波罗的海的女儿青铜塑像，和赫尔辛基渔人码头附近的波罗的海的女儿青铜塑像是姊妹塑像。晚餐🍽安排在里加老城区内一条八百多年前欧洲中世纪时期形成的老街上的1221餐厅。餐厅的建筑建于公元 1221 年，距今有 798 年的历史了。能在这么古老的文物保护建筑内开餐厅，必然是拉脱维亚国家最著名的世界级大厨罗伯特·史密斯本人了。大师选用的是主菜食材来自拉脱维亚的森林和原野的特有物产：驼鹿、驯鹿、獐鹿、野兔；而波罗的海出产的鲟鱼和三文鱼在大师看来更适合做被称作「BORSCH」的浓汤。罗伯特说：「We every time try to achieve the level of a culinary masterpiece. 我们的每一次烹饪都力争达到餐饮界大师级的水准」。在中世纪的老城区 1221 年建造的古老建筑里，温馨舒适的环境中吃餐饮大师烹制的拉脱维亚大自然中的天然野味，令 1221 餐厅成为里加的另一张城市名片，很多世界名人访问里加回来这家餐厅用餐。

D7 里加 -80km 隆黛尔宫 -80km- 尤尔马拉 -40km- 里加

酒店早餐🥛后乘车前往隆黛尔宫，这是波罗的海三国规模最大，保存最完整的欧洲贵族宫殿建筑群，1736-1768 年间库尔兰公爵为自己建造的夏宫。夏宫值得中国游客参观的不仅仅是内部完整保存的历代库尔兰公爵进行国事活动、举办舞会的舞厅和生活起居的宫室以及丰富的文物藏品，更值得中国游客观赏的是宫殿内收藏的大量的中国明清时代出口欧洲的外销瓷器。午餐🍽我们乘车到距离夏宫不远的一处贵族庄园改造的庄园酒店用餐。餐厅位于贵族庄园古老的建筑内，装潢优雅古朴。菜品制作精美。推荐品尝使用农庄生长的天然有机蔬菜和喂养的牛羊做的主菜。庄园位于河边，周边和蜿蜒流过的河流和森林，用晚餐后可以在庄园散步，走到河边，欣赏拉脱维亚美丽的自然风光。午餐后，前往波罗的海海边的度假小镇尤尔马拉。这里的海滩因为沙质细腻不硌脚，适合赤足在海滩上行走和游泳，被称作「欧洲的白沙滩」。早在一百多年前，随着火车的通车，尤尔马拉就成为了欧洲北部最著名的海滨消夏度假小镇。苏联时期，更成为了苏联领导人度假避暑的地方。现在也是俄罗斯富豪最喜爱的避暑海滨度假地。小镇上经常看到俄罗斯富人喜爱的跑车和美女。‌晚餐🍜换换口味，在里加的老上海餐厅享用镇江厨师料理的中餐。

D8 里加 -60km- 锡古尔达 -35km- 采西斯 -170km- 塔尔图

酒店早餐🥛后乘车前往拉脱维亚的高雅国家公园（自然保护区）。首先游览位于高雅河谷河流转弯处的上岗上的图拉伊达城堡——中世纪日耳曼骑士团建造的军事防御母的的城堡。在古特曼岩穴听华人专业官导讲述和城堡与岩穴相关的「图拉伊达的玫瑰」的故事。 午餐🍽在城堡附近的里加勋爵乡村餐厅用餐。餐厅的建筑是拉脱维亚乡村的原木建筑，周围自然环境优美。里加的市民周末和假日喜爱开车一个小时来这家菜做的好吃，自然环境又美的乡村餐厅用餐。餐后乘车前往高雅国家公园境内另一个中世纪小镇采西斯，沿途欣赏国家公园自然保护区内的自然风光。游览日耳曼骑士团建造的另一座中世纪城堡：采西斯城堡，在采西斯小镇。乘车继续向东北方向出发，进入爱沙尼亚，来到爱沙尼亚的古城塔尔图。 晚餐🍽 在列入《吉尼斯世界纪录》的世界上屋顶最高的餐厅吃爱沙尼亚菜。餐厅在塔尔图老城墙的一个火药塔内部（1778 年的建成），是世界上屋顶最高的餐厅。这家餐厅的特色是鲜酿啤酒🍺和各种适合喝啤酒的下酒菜，晚上有现场乐队表演助兴，是一家著名的啤酒餐厅。

D9 塔尔图 -150km- 贵族庄园

酒店早餐🥛后游览塔尔图大学城。1632年瑞典国王敕命开办塔尔图大学（与牛津大学在同一个时代开办）。塔尔图大学是一个没有围墙的大学，大学的各个学院分布在不同地方，形成一个大学城。今天的大学城还保留了自公元十七世纪至近现代的建筑，是一个典型的欧洲古老大学城小镇。游览后，乘车北行，进入拉赫玛国家公园（自然保护区），前往位于自然保护区内，一片由原始森林环抱的日耳曼贵族的乡村庄园。到达后在庄园餐厅享用午餐🍽，餐后在庄园内转入度假模式：可以在庄园内散步，欣赏主人曾经使用过的上世纪三十年代生产的「欧宝牌」老爷车，庄园内有小溪，有池塘，有休闲凉亭。庄园门口还有一个古老的风车磨坊，极富欧洲田园风光的特色。庄园一侧被原始森林包围，可以按照庄园酒店推荐的健步走步行道，结伴走进原始森林里探寻大自然的秘密。晚餐🍽在庄园酒店用餐。

D10 贵族庄园 -90km- 塔林

在庄园酒店继续度假模式：早晨睡到自然醒，悠闲地享用早餐🥛后，可以在酒店的游泳池游个晨泳，也可以在庄园内的池塘和小溪畔散步闲话家常。 11:00 乘车出发，前往爱沙尼亚首都塔林。到达后前往多次被列入「白皮书：北欧国家最佳餐厅榜单」的爱沙尼亚菜餐厅农场吃午餐🍽。午餐后游览塔林老城区的上城。上城位于海边的石山上，有两座观景平台，可以从不同角度俯瞰下城和芬兰湾，可一看到下城一片片红色的尖塔式屋顶的古老建筑，塔林的天际线就是由这一片片哥特式的尖塔屋顶塑造出来的，恰当的演绎了她的中文名称「塔林」。Tallinn 塔林在爱沙尼亚语里的意思是「海边的城市」，是一座建在大海边的海港。涅夫斯基大教堂的特点是俄罗斯风格的巨大的洋葱头屋顶造型。离洋葱头教堂不远的地方是圣玛丽大教堂——哥特式的尖塔式屋顶，与俄罗斯风格的涅夫斯基大教堂形成鲜明的反差，反应出塔林城市的历史变迁：从日耳曼人的城市变成沙皇俄国统治的海港。偷窥厨房和女儿塔都是有着神奇的传说的景点，我们的华人专业导游在这些景点讲述的「偷窥的士兵」和「向黑神父出卖灵魂的全城最美丽的妓女」的传说令这些景点更加的迷人。晚餐🍽在塔林著名的中世纪仿古餐老汉莎吃中世纪餐。餐厅建在一栋中世纪日耳曼商人的大宅里，装饰、家具、餐具和服务员的打扮都是欧洲中世纪的模样，伴奏的乐手使用的是中世纪的乐器，弹奏的是古老的乐曲。甚至菜单也是严格复原中世纪的菜式，比如说绝对没有大航海时代后才从南美洲引入到欧洲的西红柿。来老汉莎餐厅吃饭，就如同乘坐时光穿梭机，穿越回到了中世纪。至于能否接受中世纪菜肴的调味（老汉莎餐厅不使用现代西餐广泛使用的那些调味料），则要亲身品尝过后，才能做比较了。

D11 塔林

早上睡到自然醒，酒店早餐🥛后继续在塔林的观光游览。乘车来到海边，这里矗立着沙皇俄国海军女神青铜像，面向着芬兰湾。铜像附近的海滩是观看五颜六色的大型游轮进出塔林港口客运码头位置最佳的地方。每隔一个小时，就会有游轮进出塔林港。位于海边的卡的里奥宫是沙皇叶卡捷琳娜二世访问塔林时下榻的行宫。因为只是赞助的行宫，宫殿并不宏伟，但是宫殿周围的花园却面积宏大，花园里古树参天蔽日，环境幽静，早晨来这里休闲漫步，好不惬意。 爱沙尼亚总统府就在卡的里奥宫花园里，是一百年前爱沙尼亚从沙皇俄国独立出来后，在卡的里奥宫旁边建造的，造型和建筑风格与行宫相仿。乘车前往合唱节万人大会场。合唱是爱沙尼亚和拉脱维亚人最喜爱的活动。上个世纪六十年代的苏联时期建造的这个合唱节露天会场，舞台能容纳 3500 人，观众席能容纳 10 万人。很多国际著名的摇滚乐队在这里演出。午餐🍽在著名的中餐馆道花吃午餐🍜，道花的老板和厨师是四川人，做的川菜备受迎。餐后观光游览塔林老城区的下城。下城是商人和普通市民居住的城区，繁华热闹的市政厅广场上有世界上最古老的药房，自 1422 年开业至今，近六百年，药房一直在这里营业。看了最古老的药房，我们的华人专业官导还会安排一个茶歇☕️，在塔林最古老的咖啡店，自 1864 年开业至今，一直在塔林老城区的这栋两层的古老建筑营业，这里的咖啡和自制新鲜的糕点备受老塔林人的换欢迎。卡瑟琳巷里有一座百年前就废弃的女修道院。残破的修道院建筑是画家和摄影师喜爱取景的地方，因此聚集了很多艺术家和卖各种手工艺制品的艺术小店。喜爱文艺风的游客在这里可以拍摄到别具风格的美图，也可以闲逛艺术品和工艺品小店。 晚餐🍽在柴可夫斯基命名的俄餐厅品尝俄国菜。在欧洲，乃至整个西餐界，俄餐是与法餐齐名的餐饮流派。在俄罗斯曾经长期统治的波罗的海三国，可以品尝到正宗而且种类丰富的俄国菜。这家餐厅位于俄罗斯驻爱沙尼亚大使馆附近的一座文物保护级别的老建筑内。以柴可夫斯基命名，是为了激发食客形象地想象：餐厅的菜品如同 1847 年在圣彼得堡首演的柴可夫斯基第一交响乐一样，洋溢着强烈的俄罗斯的风格和创意。餐厅只在晚上营业，也是一个要花三个小时慢慢上菜，慢慢享用的美食餐厅。

D12 塔林 -⛴- 赫尔辛基

酒店早餐🥛后， 10:30 – 12:30 乘坐游轮前往赫尔辛基。到达后前往市中心的富丽华中餐厅吃午餐🍜，餐后游览被称作「红教堂」的红色俄罗斯建筑风格的乌斯平斯基大教堂。距离「红教堂」不远的参议院广场上是赫尔辛基城市的标志建筑赫尔辛基大教堂，这是一座天主教堂，因为主体建筑是白色的，与「红教堂」对应，被称作「白教堂」。市政厅前面的渔人市场是不容错过的地方，这里出售各种芬兰特色手工艺品，蔬菜和各类食品，还有小吃大排档。乘车前往西贝柳斯公园，游览。这里有纪念芬兰著名的作曲家，交响乐《芬兰颂》的作者西贝柳斯的金属塑像，塑像是钢管铸就的管风琴管，体现了芬兰雕塑家的独具匠心。 岩石教堂是一座建在半地下岩穴中的现代教堂。晚餐🍽在米其林星级餐厅用餐。

D13 赫尔辛基 -✈- 香港

酒店早餐🥛。 11:00 退房，午餐后，13:00 前往机场

参考航班：

芬兰航空公司 AY101 赫尔辛基 -✈- 香港 16:40-07:25

D14 香港 – 深圳

早晨 07:25 飞抵香港，乘车返回深圳

波罗的海的琥珀色时光

分类：波罗的海国家旅游

爱沙尼亚的贵族庄园

波罗的海三国美食之旅：塔林的中世纪仿古餐厅

波罗的海三国美食之旅：列入了《吉尼斯世界纪录》的「世界上屋顶最高的餐厅」

波罗的海三国美食之旅：坐落在国家公园里的拉脱维亚乡村餐厅

波罗的海三国美食之旅：在里加吃海鲜

波罗的海三国美食之旅：立陶宛的乡村牧场餐厅

波罗的海三国美食系列：里加 800 年老屋中的美食餐厅

波罗的海三国和芬兰的美食之旅